目录
专题综述
桑黄活性成分研究及行业发展分析谢存一;周禹佳;张疏雨;柴林山;朱万芹;李剑梅;1-5
小集锦·信息
山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格（2023-04-26）孙庆温;5
河南省部分地区香菇市场行情（2023-04-24）周建方;9
育种驯化
一株野生金针菇菌株的分离鉴定及驯化栽培鲁欣欣;邹明;靳荣线;马海涛;刘翼成;李峰;6-9
豫南地区冬季适栽平菇菌株比较试验郜熙阳;班新河;史红鸽;丁亚通;魏银初;10-12+16
野生灵芝JXLZ-3菌株生物学特性研究黄保成;胡秀月;韦娇君;王灿琴;韦仕岩;王晓国;13-16
适合以芦苇秸秆代料栽培的侧耳属菌株筛选试验姬钰粮;王艳杰;魏新河;陈佳勃;17-20+27
资源调查
内蒙古马鞍山国家森林公园及周边林区大型真菌资源田慧敏;袁树先;郭成;王秀艳;郭蕊;黄倩;21-24
培养材料
大麻秸秆栽培秀珍菇配方比较试验黄秋晨;黄伟;蔡英丽;25-27
苹果（枣）树枝屑栽培香菇配方试验魏德军;陈志滨;马耀辉;28-29
栽培技术
二孢拟奥德蘑室内覆土袋栽关键技术钟小云;林新;罗艳芬;陈逸湘;李钦艳;李玲;钟丽霞;黄威;30-31+40
温室栽培羊肚菌外源营养袋技术的优化试验薛变丽;李波;李武辉;赵若愚;史小珂;32-34
马桑香菇的栽培技术刘远伦;欧胜平;曾庆庆;吴康;周丹;兰宣莲;35-37
光伏钢架塑料大棚立体吊袋栽培黑木耳技术李富春;陈晓文;张蓉;38-40
鄂西武陵山区大球盖菇轻简化栽培技术谭爱华;李方桥;刘发志;41-42+45
玉米芯栽培草菇—双孢蘑菇技术规程王家才;郭蓓;黄海洋;43-45
贵州黔东南州玉米—灵芝套作技术谌金吾;龙九州;李琳琪;孙厚静;王杰;郭显会;陆兰芳;王明鸾;刘燕;46-47
菌渣利用
香菇菌糠有机肥的制备及应用试验宗玉丽;郭玲玲;于淼;王洪奇;方新;张宇;48-50
贮藏加工
灵芝复配速溶颗粒的研制胡丽玲;刘世柱;吴欣灿;王家俊;叶强;51-54
蛹虫草发酵菌茶菌株筛选及制备徐莉娜;郭明慧;李艳婷;郭伟伟;郭霄飞;郭尚;55-57
小集锦·信息_书刊讯
欢迎订购《食用菌》54
蘑菇菜谱
金针菇菜谱（三）周玲;57
实验技术
食用菌中二氧化钛检测方法初探林淼;时文兴;金晓芬;刘海燕;58-60+66
产业论坛
广元市食用菌生产比较优势分析刘春红;贺新生;王正前;杜春雪;王潇;肖朗;张文;61-66
聊城市平菇规模化高效栽培的思考许德滨;许万昌;彭杰;于刚;司立英;田丰;李岩杰;67-69
屏南县食用菌产业现状及发展对策陈爱靖;70-72