《食用菌》期刊介绍
《食用菌》创刊于1979年，双月刊，单月23号发行。《食用菌》由上海市农业科学院主办，是一份以应用技术为主的专业性技术期刊, 主要报道食用菌科研成果, 广泛交流生产经验, 宣传普及食用菌知识的双月刊 。本刊主要读者对象为食用菌行业管理人员、食用菌科研工作者、技术推广人员、大专院校教师和学生, 以及生产经营人员和生产专业户。
主要报道内容：香菇、双孢蘑菇、平菇、金针菇、黑木耳、银耳、金耳、猴头菇、灵芝、天麻、白灵菇、杏鲍菇、冬虫夏草等食（药）用菌的科研成果、生产技术、市场信息、行业动态。
主要栏目：专题（综述）报道、产业论坛、资源调查、生理生化、育种驯化、培养材料、栽培技术、病虫害防治、机具设施、贮藏加工、食用菌与健康、市场信息、小集锦等。
《食用菌》为 “中国期刊网”、“中国学术期刊（光盘版）”全文收录期刊；“中国学术期刊综合评价数据库”来源期刊；《中文科技期刊数据库》收录期刊；《万方数据—数字化期刊群》； “超星期刊域出版平台” 收录期刊。
《食用菌》曾获：
1985年全国农业科技情报刊物二等奖；
1990全国优秀农业专业技术期刊一等奖；
1990~1991年上海市优秀科技期刊；
1996年荣获第二届上海市优秀科技期刊评比二等奖；
2002年被评为“双效”期刊，入选中国期刊方阵；
2002年获第三届全国优秀农业期刊一等奖；
2004年获第四届全国优秀农业期刊技术类二等奖；
2006年获全国农业期刊金犁奖技术类一等奖。
中国连续出版物号：CN31-1257/S 国际标准刊号：ISSN 1000-8357
邮发代号：4-292